Resep Sop Enak : 15 Resep Terbaru SOP Enak Yg Wajib Dicobain

Kumpulan Resep Sop Enak ini , resep terbaru yang sudah di uji oleh beberapa chef , selain itu bumbu yang digunakanpun sangat mudah dicari di sekitar rumah kita

Konten [Tampil]

15 Resep Sop Enak Yang Musti Kalian Cobain.

Resep Sop Enak. Hay sobat masak apa kabar kalian ? apakah baik-baik saja ? semoga kalian tetap sehat ya soalnya kali ini mimin akan share 15 resep sop enak yang mesti kalian coba masak , resep sop ini cocok banget nanti disajikan untuk buka puasa nanti ya , 15 resep sop ini adalah racikan resep sop terbaru yang jarang kalian jumpai dimanapun loh , penasaran apa aja bumbu dan rasa resep ini ? yuk disimak resep masakn berikut ini.

1.Sop Tulangan.

Resep Sop Enak
Bahan - bahan yang digunakan :
- 1/2 kg tulangan sapi.
- Sayur (wortel dan kentang sesuai selera).
- 4 siung bawang putih, iris.
- 4 butir bawang merah, iris.
- 3 buah daun bawang, iris.
- 2 buah seledri, iris.
- 1 buah tomat, potong.
- Gula, garam dan merica secukupnya.
—-
Cara memasak sop tulangan :
1. Bersihkan tulangan sapi. Rebus hingga air mendidih. Buang airnya cuci kembali. Lalu rebus hingga empuk, bisa menggunakan presto.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukan air dan tulangan sapi. Tunggu hingga mendidih lalu masukan wortel dan kentang.
3. Tambahkan irisan daun bawang, seledri, gula garam dan merica. Rebus selama 30 menit dengan api kecil. Koreksi rasa. Terakhir taburkan bawang goreng lalu sajikan.

2.SOP BUNTUT & TETELAN SAPI⁣⁣⁣

Resep Sop Enak
Bahan utama sop buntu dan tetelan sapi :⁣⁣⁣
- 500gr buntut sapi⁣⁣⁣
- 100gr tetelan sapi⁣⁣⁣
- Wortel secukupnya⁣⁣⁣
- Buncis secukupnya⁣⁣⁣
- Air secukupnya untuk merebus⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Bumbu halus :⁣⁣⁣
- 3 siung bawang putih⁣⁣⁣
- 5 siung bawang merah⁣⁣⁣
- 1/2 sdt lada⁣⁣⁣
- 1/2 butir pala (boleh diparut juga ya)⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Bumbu lain :⁣⁣⁣
- 2 butir cengkih⁣⁣⁣
- 2 butir kapulaga⁣⁣⁣
⁣⁣⁣- Bahan tambahan : Daun bawang, seledri, bawang goreng.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Cara memasak sop buntut dan tetelan sapi :⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
1. Rebus buntut dan tetelan hingga cukup empuk, buang air rebusan pertama. Sisihkan buntut dan tetelan sapi.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣2. Tumis bumbu halus hingga harum, dan masukan juga cengkih, kapulaga. ⁣⁣⁣
3. Tuangkan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam panci berisi air, buntut sapi juga tetelan sapi. Rebus kembali.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣4. Jika buntut sapi sudah empuk, masukan wortel. Jika wortel cukup empuk, masukan buncis.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣5. Masukan garam (aku kaldu jamur totole yaa) koreksi rasa. Jika sudah pas, terakhir masukan daun bawang dan seledri.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣6. Hidangkan bersama taburan bawang goreng.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Note :⁣⁣⁣
1. Jika mau menggunakan air rebusan pertama boleh yaa aku pakai air rebusan yg kedua karna air rebusan yg pertama lebih berlemak dan berbau. Silahkan disesuaikan dengan selera keluarga yaaa.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣2. Jika suka kayumanis bisa ditambahkan 2 batang.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣3. Jika suka yg lebih gurih, bisa ditambahkan Royco Sapi.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣4. Jika suka kentang dan tomat silahkan ditambahkan saja yaaa. Difoto ini ga ada daun bawang dan seledri, karna kelupaan masuk mangkook

3.Sop IGA 

Resep Sop Enak
BAHAN - BAHAN SOP IGA :⁣⁣
- 500gr iga sapi yg dipotong-potong, cuci bersih⁣⁣
- 1/2buah bawang bombay⁣⁣
- 1 batang seledri, ikat⁣⁣
- 1 buah wortel, iris bulat tebal⁣⁣
- 1 buah kentang, Potong-potong⁣⁣
- 1 buah jagung manis, Potong-potong⁣⁣
- 1 batang daun bawang, iris kasar⁣⁣
- 1 buah tomat merah, Potong-potong⁣⁣
- 1 sdt gula pasir⁣⁣
- Garam⁣⁣
- Merica⁣⁣
- Secukupnya air⁣⁣
.⁣⁣
Bumbu iris:⁣⁣
- 5 bawang merah⁣⁣
- 3 bawang putih ⁣⁣

Cara membuat Sop IGA :⁣⁣
1. Rebus iga sapi dgn secukupnya air hingga mendidih, buang air rebusan pertama ini.⁣⁣
Rebus lg iga dgn air secukupnya, bawang bombay utuh dan seledri, presto hingga daging empuk.⁣⁣
2. Tumis bumbu iris dg sdkt minyak hingga harum dan layu, masukkan daun bawang dan tomat, aduk-aduk sebentar sampai agak layu.⁣⁣
3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging.⁣⁣
4. Masukkan wortel,kentang dan jagung, bubuhi gula, garam merica.⁣⁣
5. Masak hingga semua matang.⁣⁣
6. Sajikan dg taburan seledri dan bawang goreng

4.SAYUR SOP BENING

Resep Sop Enak
Bahan bahan sayur sop bening :⁣
- 3 buah wortel ukuran kecil⁣
- 7 buah buncis⁣
- 1 buah kentang⁣
- 1/2 kubis/ kol⁣
- 10 biji bakso sapi⁣
- 1 liter air⁣
- Bawang goreng secukupnya⁣

Bumbu:⁣
- 3 siung bawang putih⁣
- 1 buah bawang prei⁣
- 2 lembar daun seledri⁣
- 1 buah tomat⁣
- 1 sdt garam⁣
- 1/2 sdt merica bubuk⁣
- Sejumput gula⁣

Cara memasak sop sayur bening :⁣
1. Cuci bersih sayuran kemudian potong"⁣
2. Iris" bakso, daun seledri, bawang prei dan tomat⁣
3. Geprek kasar bawang putih⁣
4. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bawang putih geprek, sayuran yang telah dipotong" kecuali kubis, dan pentol bakso⁣
5. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula⁣
6. Setelah sayuran dirasa cukup empuk, masukkan sayur kubis, seledri, bawang prei, tomat, dan bawang goreng.⁣
7. Aduk rata, tunggu mendidih, matikan kompor, sajikan

5.Sup pangsit ayam⁣

Resep Sop Enak
bahan⁣ bahan sup pangsit ayam :
- 300 gram daging ayam giling aku pilih bagian paha⁣
- 3 bawang putih haluskan⁣
- 1 sdm put telur⁣
- 1/2 sdm tapioka⁣
- 1/2 sdm saus tiram boleh skip⁣
- sedikit garam, kaldu jamur⁣

campurkan semua bahan sampai tercampur rata, siapkan kulit pangsit beri isian dan bentuk sesuai selera⁣⁣
Kuah sup⁣⁣
tumis sisa bahan isian dengan sedikit minyak, hingga harum, masukkan air secukupnya beri lada garam kal jamur atau penyedap, bisa tambah kan sayuran ,ditempat terpisah didihkan air secukupnya rebus pangsit lalu angkat saring, tuang pangsit ke kuah sup taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan dengan sambel cabe atau dicocol pangsitnya pake cocolan kecap asin cabe n jeruk kunci.⁣

6.SUP BENING AYAM KAMPUNG ⁣

Resep Sop Enak
Bahan bahan sop ayam bening :⁣
- 1ekor ayam kampung potong 12 bersihkan⁣
- 3 siung bawang putih cincang halus⁣
- minyak untuk menumis⁣
- air matang secukupnya⁣
- daun bawang , potong2⁣
- Bawang merah goreng untuk taburan⁣

Secukupnya :⁣
- Garam ⁣
- Penyedap⁣
- Lada bubuk⁣

Cara memasak :⁣
Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan air secukupnya, tunggu mendidih.. lalu masukkan ayam, garam, penyedap, dan lada secukupnya.. masak dengan api sedang sampai ayam empuk. Angkat sajikan dan taburin daun bawang dan bawang merah goreng diatasnya.⁣

7.SOP DAGING SAPI

Resep Sop Enak
Bahan:
- 500gr daging sapi potong2
- 150gr kecambah, bersihkan, cuci bersih, siram pakai air mendidih, sisihkan
- 1 batang wortel potong2
- 100gr kol iris tipis, sisihkan
- 2 batang daun bawang, potong2, sisihkan
- 2 batang seledri, iris tipis, sisihkan
- Kecap, gula pasir, garam, penyedap secukupnya
- minyak untuk menumis secukupnya .
Bumbu halus:
- 8 siung bwg merah
- 4 siung bwg putih
- 1 sdt merica
- 1/2ruas pala
- 1,5 ltr air
.
Cara masak:
Goreng bwg merah dan bwg putih, sampai harum
Setelah agak kering,masukkan pala, merica
Aduk sebentar saja, angkat, haluskan
Didihkan air, masukkan daging, rebus sampai 5 menit
Matikan kompor, tutup panci, diamkan 30 menit, rebus kembali
Masukkan bumbu, garam dll, selain kecap, rebus sampai empuk
Masukkan wortel
Koreksi rasa
Sop sapi siap disajikan
Tambahkan bawang goreng, jeruk nipis, sambel cabai

8.Sop Oyong Bakso

Resep sop enak
Bahan :
- 10 butir bakso ayam ( # ts_baksoayam )
- 2 buah oyong, kupas, potong
- 100 gram kapri, siangi
- 2 buah wortel, kupas, potong
- 1 tangkai seledri
- Secukupnya garam, gula
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1200 ml air
Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butiran
Cara :
1. Didihkan air, masukkan wortel dan bumbu halus, masak sampai setengah matang.
2. Tambahkan oyong, kapri, dan bakso ayam, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Test rasa.
3. Masukkan irisan seledri, aduk sebentar, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng .

9.Sop Gambas (Sop Oyong Soun)

Resep Sop Enak
Bahan :
- 15 butir bakso ayam
- 2 buah gambas, potong
- 1 buah wortel, potong
- 1 bungkus soun naga
- 2 butir bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 tangkai seledri
- Gula garam merica secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara :
1. Rendam soun dengan air hangat hingga lunak. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih. Masukan air, masak sampai mendidih. Masukkan wortel, gambas, bakso ayam, seledri, gula, garam, dan merica. Masak hingga sayur lunak. Koreksi rasa
3. Masukan soun, aduk. Sajikan dengan taburan bawang goreng selagi hangat.

10.Sup Tahu Udang⁣

Resep Sop Enak
Bahan:⁣
- 2 buah tahu⁣
- 250 gram udang kupas⁣
- 2 siung bawang putih cincang⁣
- 1 batang daun bawang⁣
- 600 ml air⁣
- Minyak untuk menumis⁣

Perasa:⁣
- 1 sdm garam⁣
- 1 sdt gula pasir⁣
- 1 sdt merica bubuk⁣
- 1 sdm minyak wijen⁣

Cara:⁣
1. Potong dadu kecil tahu, sisihkan⁣
2. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan kecoklatan masukkan udang masak hingga berubah warna⁣
3. Tambahkan air dan perasa tunggu mendidih⁣
4. Setelah mendidih masukkan tahu masak -+ 2 menit/ hingga mendidih, koreksi rasa⁣
5. Sesaat sebelum mematikan kompor masukkan daun bawang yang telah di iris⁣
6. Siap disajikan⁣.

11.SOP AYAM + CEKER

Resep Sop Enak
Bahan:
- 1/4 kg ayam
- 1/4 kg ceker ayam
- Wortel secukupnya (potong2)
- Buncis (potong2)
- Bbrpa lembar kol
- Daun bawang (iris kasar)
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jahe (geprek)
- 1 batang kayu manis utuh
- Baceman bawput goreng
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 butir biji pala (ukuran kecil)
- Kaldu bubuk ayam+sapi dan lada bubuk secukupnya
Cara:
1. Bersihkan ceker dan potong2 ayam, lalu cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan bbrpa menit, lalu cuci bersih lg
2. Rebus ayam dan ceker brsma daun salam, kayumanis dan jahe geprek, masak hingga setengah matang. Saat air mendidih buah busa/buih yg mengapung
3. Diwadah terpisah tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan ke dlm rebusan ayam, masak hingga ayam empuk
4. Masukan wortel dan buncis masak hingga matang (jgn trlalu matang yaa)
5. Angkat dan sajikan dg diberi baceman bawput goreng, bawmer goreng, seledri, daun bawang dan irisan tomat
5. Siap santap .

12.SOP JANDA

Resep Sop Enak
Bahan:
1 kg iga sapi berlemak
100 gram rawit hijau (sebagian tumbuk kasar, sisanya biarkan utuh )
2 butir cengkeh
2 cm kayumanis
4 batang daun bawang (iris kasar)
1/4 buah pala (memarkan)
1 blok kaldu rasa sapi
2 lembar daun salam
2 liter air
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe
1 sdt merica butiran
Cara membuat:
1. Rebus iga sapi bersama kayumanis, cengkeh & pala sampai dagingnya lunak (me: presto 15 menit), ambil iganya, saring sisa air rebusannya dalam panci , sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam & setengah bagian daun bawang, aduk2 sampai bumbu matang, tuang kedalam air kaldu & iga.
3. Panaskan kembali panci berisi kaldu & iga, bumbui garam, gula & kaldu blok rasa sapi, masukkan rawit hijau, masak sampai bumbu meresap, angkat, taburi sisa daun bawang & bawang goreng , sajikan segera.

13.SOUP BASO SENGKEL KEMBANG

Resep Sop Enak
Bahan :
300 gram daging sengkel kembang..bersihkan, potong2
10 biji baso (halus + urat)
3 siung bawang putih, cincang halus
Minyak utk menumis
Secukupnya:
Garam
penyedap
Lada bubuk
Air matang
Untuk taburan :
Bawang putih goreng
2 daun bawang, potong kecil2
Cara:
1. Tumis bawang putih sampai kuning dan wangi..
2. Masukkan air secukupnya.. tunggu sampai mendidih..masukkan daging sengkel
3. Tambahkan garam penyedap dan lada bubuk, daun bawang..masak sampai sengkel hampir empuk
4. Masukkan baso.. aduk rata didihkan. Test rasa , angkat sajikan bersama taburan bawang goreng dan daun bawang diatasnya

14.Sup Tahu Sutera⁣

Resep Sop Enak
Bahan:⁣
•1 buah tahu sutera(cuci bersih lalu potong2),sisihkan.⁣
•Daging ayam (cincang halus,bikin bola" kecil kayak bakso).sisihkan.⁣
•Bakso ikan secukupnya.⁣
•Air secukupnya.⁣
Bumbu:⁣
•Garam,penyedap jamur dan merica secukupnya.⁣
Bahan taburan:⁣
•3 btg daun bawang/seledri(iris kecil).⁣
•Minyak bawang putih secukupnya.⁣
Cara:⁣
1.Siapkan panci,didihkan air lalu masukkan bola" daging dan bakso ikan tunggu mendidih baru masukkan tahu.⁣
2.Beri bumbu,aduk,tes rasa.⁣
3.Setelah matang matikan api.⁣
4.Beri bahan taburan di atasnya.⁣
5.Angkat dan siap disajikan.⁣
Semoga bermanfaat

15.SUP GALANTIN AYAM SOLO

Resep Sop Enak
GALANTIN AYAM
Bahan:
1 kg daging ayam giling
3 butir telur, kocok lepas
8-10 sdm tepung panir
10 sosis sapi
Garam, kaldu bubuk, dan gula
Bumbu halus ditumis:
9 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt lada bubuk
½ biji pala
Sedikit minyak
Cara membuat:
1. Kecuali sosis, campur semua bahan dan bumbu hingga rata.
2. Siapkan aluminium foil, olesi dengan sedikit minyak. Taruh adonan galantin di atasnya, pipihkan, taruh sosis ditengahnya. Gulung galantin pelan-pelan dengan aluminium foil hingga berbentuk seperti lontong.
3. Kukus selama 30-45 menit. Setelah dingin buka bungkusan aluminium foil, potong-potong galantin .
.
.
SUP DAN PELENGKAP
Bahan:
4500 cc air
500 gr fillet dada ayam, biarkan utuh
10 siung bawang putih, geprak
3 siung bawang bombay, iris besar
2 sdt lada halus
1 biji pala, geprak
Garam, gula, kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Sayuran dan pelengkap:
3 buah wortel, potong, rebus
20 sdm kacang polong, rebus
150 gr jamur putih kering, rebus, potong
200 gram kapri, rebus
Bawang merah goreng
Irisan daun bawang .
.
.
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Sisihkan
2. Rebus dada fillet dalam air mendidih sekitar 10 menit. Tiriskan, buang airnya
3. Didihkan 4500 cc air, masukkan dada fillet tadi. Rebus sekitar 1 jam dalam api kecil dan panci ditutup hingga sari kaldunya keluar.
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu, tambahkan lada halus, pala, gula, garam, dan kaldu bubuk. Rebus sekitar 10 menit saja.
5. Cicipi kaldu dan koreksi rasa, matikan api. Dinginkan lalu saring hingga tersisa kaldu beningnya
PENYAJIAN
Susun galantin dan sayuran pelengkap di mangkuk. Siram dengan kuah sup. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang

Tidak ada komentar untuk "Resep Sop Enak : 15 Resep Terbaru SOP Enak Yg Wajib Dicobain"